Zucchini relleno en freidora de aire
Mitades de zucchini rellenas de queso y tomate, gratinadas y bastante más livianas que otras verduras rellenas clásicas.
Zucchini relleno en freidora de aire: 180 °C durante ~15 min (4 porciones).
💡 Entran 4 mitades en freidoras medianas.
Ingredientes
- •2 zucchini grandes
- •150 g de mozzarella
- •2 tomates en cubos
- •Orégano
- •Sal y pimienta
- •Rocío vegetal
Paso a paso
- 1Cortá los zucchini al medio y ahuecalos apenas.
- 2Rellená con tomate, mozzarella y orégano.
- 3Rociá con aceite y cociná a 180 °C durante 13–15 minutos.
Tips
- 👉 No ahueques de más el zucchini: la base tiene que sostener el relleno sin romperse.
- 👉 Quedan mejor apenas al dente, no muy blandos: si se pasan de tiempo, se desarman al servir.
Preguntas frecuentes
¿Con qué saco la pulpa sin romper la base?
Una cuchara chica funciona bien: andá raspando de a poco desde el centro hacia los bordes, dejando siempre un margen de pared para que no se rompa.
¿Puedo precocinar el zucchini antes de rellenarlo?
No hace falta: en 13–15 minutos se cocina lo suficiente como para quedar tierno pero firme. Precocinarlo de más lo deja demasiado blando para sostener el relleno.
Enlace de afiliado — el precio no cambia para vos. Política editorial y afiliados.
Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
Más recetas de Verduras
Explorá otras recetas de la misma categoría para tu freidora de aire.
- Verduras asadas en freidora de aire
- Coliflor crocante en freidora de aire
- Berenjena a la parmesana en freidora de aire