Sobre nosotros
Freidora de Airees un proyecto independiente, armado por una sola persona con perfil de desarrollo web, no una revista de cocina ni la marca de ningún fabricante de freidoras. Nació de algo bastante común: buscar “milanesas en freidora de aire cuántos minutos” y encontrar diez blogs con el mismo texto reordenado y ningún dato concreto. La idea acá es más simple: temperatura, tiempo y los pasos que hacen falta, sin la novela antes de llegar a la receta.
Qué vas a encontrar
- Recetario argentino para freidora de aire con temperatura, tiempo y porciones por plato. Los tiempos son orientativos: la potencia y el tamaño del cesto cambian bastante el resultado, así que tratalos como punto de partida y controlá los últimos minutos a ojo, sobre todo la primera vez que hacés algo.
- Un comparador ordenado por Costo por Litro de Fritura (CLF), una métrica propia: precio dividido por litros de capacidad. Comparar freidoras solo por precio final no dice mucho — una de 2 litros y una de 8 litros no compiten en la misma categoría, y el CLF las pone en la misma vara.
- Histórico de precios de Mercado Librepor modelo, para poder ver si un “precio de oferta” es realmente más bajo que el mes pasado.
Cómo se arman las recetas
Ninguna receta de acá sale de una cocina de prueba con termómetro de laboratorio y fotos del proceso. Sería lindo poder decir eso, pero no es lo que pasó. Lo que hacemos es partir de proporciones y tiempos de cocción habituales para cada plato — los mismos que vas a encontrar en cualquier recetario serio de freidora de aire —, ajustarlos a una temperatura y un tiempo coherentes entre sí, y pasar cada lote por una revisión humana antes de publicarlo: alguien del equipo chequea que los pasos tengan sentido, que las cantidades cierren y que no haya quedado dando vueltas un tiempo absurdo para el plato. Aun con eso, tu freidora no es la nuestra: si la tuya tiene una resistencia más chica o un cesto angosto, sumale unos minutos y fijate cómo va quedando.
Cómo funciona el comparador
Los precios de freidoras que ves en /comparador vienen de la API de Mercado Libre — no los cargamos a mano. Un proceso automático los actualiza cada vez que se publica el sitio, calcula el CLF de cada modelo y arma el orden de la tabla. Cada precio muestra su fecha de actualización, y si un precio supera las 48 horas sin refrescarse, la página lo marca como desactualizado en vez de mostrar un número viejo como si fuera vigente.
Política editorial y afiliados
Los botones “Ver precio” de este sitio son enlaces de afiliado de Mercado Libre: si comprás algo a través de ellos, cobramos una comisión chica y vos pagás exactamente lo mismo que pagarías entrando directo desde la app. Esa comisión paga el hosting y el tiempo de mantener el recetario y el comparador actualizados.
Lo que no hacemos: ordenar el comparador según quién paga mejor comisión. El orden es siempre por CLF, de menor a mayor precio por litro, y así se mantiene. Si en algún momento cambiara ese criterio, lo vas a leer primero acá.
Quién escribe esto
Este sitio lo escribe y mantiene Lucía Fernández. Edita FreidoraAire.com.ar: arma y revisa las recetas, y mantiene actualizado el comparador de precios y el Costo por Litro de Fritura. Podés escribir a través de la página de contacto.