Tarta de choclo en freidora de aire
Choclo cremoso con un puntito dulce, ideal para una cena rápida con una ensalada fresca al lado.
Tarta de choclo en freidora de aire: 180 °C, 24–26 min, en molde, hasta que el centro quede firme (4 porciones).
Ingredientes
- •1 tapa de tarta
- •400 g de choclo (fresco, congelado o en lata, escurrido)
- •1 cebolla picada
- •2 huevos
- •100 ml de leche
- •Queso rallado
- •Sal, pimienta y albahaca
- •Molde apto para freidora
Paso a paso
- 1Rehogá la cebolla, agregá el choclo y cociná 5 minutos.
- 2Batí los huevos con la leche y mezclá con el choclo tibio, la albahaca, sal y pimienta.
- 3Forrá el molde con la tapa, volcá el relleno y espolvoreá queso rallado por encima.
- 4Llevá la freidora a 180 °C y dejala precalentar 3 minutos.
- 5Cociná 24–26 minutos, hasta que el centro esté firme y la superficie dorada.
Tips
- 👉 Si usás choclo congelado, descongelalo y escurrilo bien antes de mezclar con el resto.
- 👉 La albahaca se puede cambiar por perejil si es lo que hay en la heladera.
Preguntas frecuentes
¿El choclo va crudo o cocido en el relleno?
Se rehoga unos minutos con la cebolla antes de mezclar con los huevos, no va crudo. Eso ablanda los granos y concentra el sabor.
¿Puedo agregarle jamón o panceta?
Sí, es una variante habitual. Sumalo salteado junto con la cebolla, en cantidad moderada para no tapar el sabor del choclo.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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