Pechuga rellena de espinaca y queso en freidora de aire
Pechugas abiertas en libro y rellenas con espinaca y queso fundido, una forma de que la pechuga no sea siempre lo más aburrido del plato.
Pechuga rellena de espinaca y queso en freidora de aire: 180 °C, 18–20 min (4 porciones).
💡 Van de a 2 o 3 por tanda según el tamaño del cesto.
Ingredientes
- •4 pechugas de pollo
- •200 g de espinaca cocida y escurrida
- •150 g de queso cremoso o mozzarella
- •1 diente de ajo picado
- •Sal, pimienta y pimentón
- •Rocío vegetal
Paso a paso
- 1Abrí cada pechuga en libro y salpimentá.
- 2Mezclá la espinaca con el queso y el ajo; rellená cada pechuga.
- 3Cerrá con palillos y rociá con aceite en spray.
- 4Cociná a 180 °C durante 18–20 minutos, hasta que el centro esté cocido.
Tips
- 👉 No rellenes de más: el queso derretido necesita espacio para no empujar y abrir la pechuga.
- 👉 Confirmá que el centro no tenga nada de rosado antes de sacar los palillos y servir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo abro la pechuga en libro sin cortarla del todo?
Apoyá la mano sobre la pechuga y cortá por la mitad del grosor, sin llegar al otro borde, como si abrieras un libro. Dejá una bisagra de un par de centímetros para que no se separe en dos.
¿Puedo reemplazar la espinaca por acelga?
Sí, en la misma cantidad, ya cocida y bien escurrida. El resultado es prácticamente igual.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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