Pan casero en freidora de aire
Pan rústico con corteza dorada y miga esponjosa, cocinado en un molde chico dentro de la freidora.
Pan casero en freidora de aire: 180 °C durante ~25 min (6 porciones).
💡 Molde redondo de 18–20 cm que entre en el cesto.
Ingredientes
- •500 g de harina 000
- •300 ml de agua tibia
- •10 g de levadura seca
- •1 cucharadita de sal
- •1 cucharada de aceite
Paso a paso
- 1Mezclá levadura con agua tibia y dejá espumar 10 minutos.
- 2Amasá con harina, sal y aceite hasta integrar.
- 3Dejá levar 1 hora, desgasificá y poné en molde enmantecado.
- 4Cociná a 180 °C durante 22–25 minutos.
Tips
- 👉 Tapá con papel aluminio si se dora demasiado rápido arriba antes de que termine de cocinarse adentro.
- 👉 Un corte en cruz en la superficie antes de cocinar ayuda a que leve más parejo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si el pan ya está cocido por dentro?
Golpeá suavemente la base con los nudillos: si suena hueco, está listo. Si suena macizo, necesita unos minutos más.
¿Puedo hacerlo sin levadura, con premezcla?
El tiempo de levado cambia bastante con otras premezclas, así que conviene seguir las indicaciones del paquete para el levado y usar el tiempo de cocción de esta receta como referencia, no como dato fijo.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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