Foto: Geoff Peters 604 · CC BY 2.0
Filet de merluza con hierbas en freidora de aire
Merluza liviana con limón, perejil y aceite de oliva, una cena rápida entre semana sin mucho lavado después.
Filet de merluza con hierbas en freidora de aire: 180 °C durante ~12 min (4 porciones).
💡 De a 3 o 4 filetes según el tamaño.
Ingredientes
- •4 filetes de merluza
- •2 cucharadas de aceite de oliva
- •Jugo de 1 limón
- •Perejil picado
- •1 diente de ajo
- •Sal y pimienta
Paso a paso
- 1Mezclá aceite, limón, perejil y ajo.
- 2Pincelá los filetes con la mezcla y condimentá.
- 3Mientras tanto, precalentá la freidora a 180 °C durante 3 minutos.
- 4Cociná a 180 °C durante 10–12 minutos.
Tips
- 👉 La merluza se cocina rápido: revisala a partir del minuto 10 para no pasarte de cocción.
- 👉 Va bien con arroz o una ensalada simple, sin necesitar mucho más al lado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar hierbas secas en vez de perejil fresco?
Sí, usando la mitad de cantidad porque las secas concentran más sabor. El perejil fresco le da un color más lindo al plato, pero no cambia mucho el resultado.
¿Hace falta darlo vuelta durante la cocción?
Con filetes finos, no es necesario: el calor de la freidora los cocina parejo sin necesidad de moverlos.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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