Foto: goodiesfirst · CC BY 2.0
Empanadas de jamón y queso en freidora de aire
Es la empanada que rescata cualquier freezer sin ingredientes: jamón, queso y una tapa comprada. Ideal para la merienda de los chicos o esas noches sin ganas de cocinar de verdad.
Empanadas de jamón y queso en freidora de aire: 180 °C, 10–12 min (6 porciones).
Ingredientes
- •12 tapas de empanada
- •Jamón cocido picado
- •Muzzarella
- •1 huevo para pintar
Paso a paso
- 1Rellená con jamón y queso, sin pasarte para que no se abran.
- 2Repulgá bien y pintá con huevo.
- 3Precalentá a 180 °C por 3 minutos.
- 4Cociná 10–12 minutos hasta dorar.
Tips
- 👉 Poné menos relleno del que tentaría: si te pasás, el queso se derrite, empuja la tapa y termina abriéndose.
- 👉 Si igual larga un poco de queso durante la cocción, no pasa nada: se come igual y hasta queda con una puntita crocante extra.
Preguntas frecuentes
¿Sirve con queso rallado en vez de en fetas?
Sí, aunque en fetas rinde mejor porque se derrite más contenido y gotea menos. Con rallado, usá un poco menos de lo que pondrías en una tarta.
¿Por qué se me abren en la mitad de la cocción?
El motivo más común es exceso de relleno o un repulgue flojo. Si el repulgue a mano no cierra del todo, presioná los bordes con un tenedor.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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