Foto: AndreyFilippov.com · CC BY 2.0
Chorizos parrilleros en freidora de aire
Chorizos dorados por fuera, con la piel crocante como si hubieran pasado por la parrilla, en una fracción del tiempo.
Chorizos parrilleros en freidora de aire: 200 °C durante ~15 min (4 porciones).
💡 Entran hasta 4 en freidoras medianas, con espacio entre ellos.
Ingredientes
- •4 chorizos parrilleros
- •Rocío vegetal
Paso a paso
- 1Pinchá los chorizos un par de veces para que no se revienten.
- 2Rocialos con aceite en spray.
- 3Precalentá a 200 °C (3 minutos bastan) mientras terminás de preparar el resto.
- 4Cociná a 200 °C durante 13–15 minutos, girando a la mitad.
Tips
- 👉 Pincharlos un par de veces evita que exploten y pierdan jugo dentro de la freidora.
- 👉 Van bien con chimichurri o salsa criolla, como en cualquier parrillada.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta pincharlos si no van a la parrilla?
Sí, igual conviene: la piel se tensa con el calor de la freidora tanto como con brasas, y puede reventar si no se pincha antes.
¿Sirve con chorizo de cerdo y de cerdo con carne mixto?
Sí, cualquier chorizo parrillero tradicional funciona igual. Ajustá un par de minutos si son más gruesos o más finos que el tamaño estándar.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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