Foto: SodanieChea · CC BY 2.0
Chips de kale en freidora de aire
Hojas de kale crocantes y livianas, con apenas aceite y sal, para quienes quieren algo verde para picar.
Chips de kale en freidora de aire: 150 °C durante ~8 min (2 porciones).
💡 Una capa fina de hojas por tanda.
Ingredientes
- •1 atado de kale
- •1 cucharada de aceite de oliva
- •Sal
- •Pimentón o ajo en polvo (opcional)
Paso a paso
- 1Lavá y secá muy bien las hojas; sacá los tallos.
- 2Mezclá con aceite y sal.
- 3Dale 3 minutos de precalentado a la freidora a 150 °C.
- 4Cociná a 150 °C durante 6–8 minutos, hasta crocantes.
Tips
- 👉 Temperatura baja es clave: el kale se quema en segundos si te pasás de calor.
- 👉 Mejor en tandas chicas: si se amontonan, se cocinan disparejo y algunas quedan sin crocante.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se cocina a tan poca temperatura comparado con otras recetas?
El kale es una hoja muy fina, sin la humedad interna de una papa o un vegetal más carnoso. A temperaturas altas se quema antes de perder toda el agua y quedar crocante.
¿Puedo usar espinaca en vez de kale?
No es lo mismo: la espinaca tiene hojas más finas y se quema todavía más rápido. Si la probás, bajá el tiempo a la mitad y controlá seguido.
Enlace de afiliado — el precio no cambia para vos. Política editorial y afiliados.
Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
Más recetas de Snacks
Explorá otras recetas de la misma categoría para tu freidora de aire.
- Garbanzos crocantes especiados en freidora de aire
- Nachos caseros en freidora de aire
- Aros de cebolla en freidora de aire