Aros de cebolla en freidora de aire
Aros de cebolla rebozados y crocantes, sin la fritura profunda que suelen llevar en un local de comidas.
Aros de cebolla en freidora de aire: 200 °C durante ~12 min (4 porciones).
💡 En una capa, de a una tanda por vez.
Ingredientes
- •2 cebollas grandes en aros
- •2 huevos
- •Harina
- •Pan rallado o panko
- •Sal, pimienta y pimentón
- •Rocío vegetal
Paso a paso
- 1Separálos en aros y pasalos por harina, huevo y pan rallado.
- 2Rociá con aceite en spray.
- 3Cociná a 200 °C durante 10–12 minutos, dándolos vuelta a la mitad.
Tips
- 👉 El panko da un crocante más grueso que el pan rallado común, si buscás ese estilo más rústico.
- 👉 No los amontones en la canasta para que doren parejo de los dos lados.
Preguntas frecuentes
¿Qué cebolla conviene usar?
Cebollas grandes y redondas dan aros más parejos y fáciles de separar. Cebollas chicas o alargadas rinden aros más chicos e irregulares.
¿Por qué se separan solos algunos aros del rebozado?
Suele pasar si el rebozado no se presionó bien al pasar por pan rallado, o si los aros eran muy finos y se rompieron antes de cocinar. Presioná firme al empanar y elegí aros de grosor medio.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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