Budín de coco en freidora de aire
Húmedo y perfumado a coco, con una costra dorada por fuera y una miga bien tierna.
Budín de coco en freidora de aire: 160 °C durante ~40 min (8 porciones).
💡 Molde tipo savarín o budín que entre en el cesto.
Ingredientes
- •2 huevos
- •200 g de azúcar
- •100 ml de aceite
- •200 g de harina leudante
- •100 g de coco rallado
- •150 ml de leche
Paso a paso
- 1Batí los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
- 2Sumá el aceite y la leche; mezclá.
- 3Incorporá la harina leudante y el coco rallado.
- 4Volcá en un molde enmantecado apto para freidora.
- 5Cociná a 160 °C durante 38–42 minutos, hasta que el palito salga seco.
Tips
- 👉 Si el coco rallado ya viene azucarado, reducí un poco el azúcar de la receta para no pasarte de dulce.
- 👉 Tapá con papel aluminio si se dora muy rápido arriba antes de que el centro termine de cocinarse.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche de coco en vez de leche común?
Sí, reforzaría el sabor a coco. Usá la misma cantidad, aunque el budín queda un poco más denso por la grasa de la leche de coco.
¿Por qué tarda tanto más que otros budines?
El coco rallado agrega volumen seco que absorbe humedad, y el molde suele ser un poco más grande (8 porciones). Ambas cosas estiran el tiempo de cocción.
Enlace de afiliado — el precio no cambia para vos. Política editorial y afiliados.
Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
Más recetas de Budines
Explorá otras recetas de la misma categoría para tu freidora de aire.
- Budín de limón en freidora de aire
- Budín marmolado en freidora de aire
- Budín de banana en freidora de aire