Budín de avena y manzana en freidora de aire
Budín integral con avena, manzana y canela, de los que funcionan igual para el desayuno que para la merienda.
Budín de avena y manzana en freidora de aire: 165 °C durante ~40 min (8 porciones).
💡 Molde apto para freidora, enmantecado y enharinado.
Ingredientes
- •2 huevos
- •150 g de azúcar mascabo
- •80 ml de aceite
- •150 g de harina integral
- •100 g de avena
- •1 manzana rallada
- •1 cucharadita de canela
- •1 cucharadita de polvo de hornear
- •100 ml de leche
Paso a paso
- 1Batí huevos con azúcar mascabo, sumá aceite y leche.
- 2Incorporá harina, avena, canela y polvo de hornear.
- 3Sumá la manzana rallada y mezclá.
- 4Volcá en molde enmantecado y cociná a 165 °C durante 38–42 minutos.
Tips
- 👉 La manzana rallada con cáscara aporta más fibra y humedad que si la pelás.
- 👉 Dejalo enfriar bien antes de desmoldar: al ser más húmedo que un budín común, se rompe fácil si lo apurás.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar avena instantánea en vez de tradicional?
Sí, aunque la tradicional da más textura a la miga. La instantánea se deshace más y el budín queda más liso.
¿El azúcar mascabo es reemplazable por azúcar común?
Sí, en la misma cantidad. El mascabo suma un sabor más acaramelado, pero la receta funciona igual con azúcar blanca.
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Los tiempos y temperaturas son orientativos y varían según el modelo de freidora. Verificá la cocción de los alimentos.
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